Ученые выяснили, что разные части манго по-разному полезны для обмена веществ. Мякоть и кожура в основном работают через кишечную микрофлору, а экстракт косточки действует напрямую на организм. К такому выводу пришли авторы исследования, опубликованного в Frontiers in Nutrition.
В эксперименте мышам в течение 30 дней давали мякоть манго, кожуру или экстракт косточки. Все три варианта были связаны с меньшим набором веса по сравнению с контрольной группой, но самый заметный эффект показали именно кожура и экстракт косточки. При этом мякоть и кожура заметно меняли состав кишечных бактерий и метаболический профиль, тогда как экстракт косточки почти не влиял на метаболиты в кишечнике.
Авторы пришли к выводу, что мякоть и кожура помогают за счет перестройки микробиоты. Кожура при этом оказалась наиболее мощным «регулятором» и сильнее всего меняла обмен липидов и других веществ. Экстракт косточки, напротив, слабо влиял на кишечную среду, но был связан с изменениями в путях синтеза стероидных гормонов, что может указывать на его прямое системное действие после всасывания.
Исследователи считают, что результаты могут помочь использовать не только мякоть, но и обычно выбрасываемые части манго — прежде всего кожуру и косточку — для создания функциональных пищевых ингредиентов. При этом работа проводилась на мышах, поэтому потенциальную пользу для человека еще предстоит подтвердить в клинических исследованиях.
Ранее ученые выяснили, что экстракт семян маракуйи защищает клетки сетчатки глаза от разрушения.
Ученые Сеченовского университета совместно с коллегами из других университетов предложили технологию, которая может одновременно защищать печень от повреждений...
Корпорация Microsoft позволила некоторым пользователям удалять нейросетевой сервис Copilot из Windows 11. На это обратило внимание издание BleepingComputer.Сервис...
На перспективную Российскую орбитальную станцию (РОС) могут отправить мышей, допустили в Институте медико-биологических проблем (ИМБП) Российской академии наук...
Разведка США ошиблась в оценке ракетных возможностей Ирана. Об этом пишет американский журнал 19FortyFive.«По всей видимости, разведывательное сообщество...
Щит науки
