Популярный напиток оказался защитником от заболеваний печени и почек
Кофе содержит сотни биологически активных молекул — от кофеина до хлорогеновых кислот и дитерпенов, — и все больше данных указывает, что именно их сочетание, а не один компонент, может защищать печень и почки. В новом обзоре, опубликованном в Food & Function (F&F), ученые объясняют, какие химические соединения кофе действительно доходят до организма, как они преобразуются микробиотой кишечника и почему именно эти метаболиты могут снижать риск хронических заболеваний.
Авторы отмечают, что многочисленные исследования — от крупных когортных до клинических — систематически показывают: регулярное употребление кофе связано с более низкой вероятностью развития цирроза, гепатоцеллюлярной карциномы, неалкогольной жировой болезни печени и хронических заболеваний почек. Однако ключевую роль, по-видимому, играют не исходные вещества напитка, а продукты их превращения, циркулирующие в крови и обладающие противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
На защитный эффект влияет и способ приготовления кофе: фильтрация, степень обжарки и помола меняют концентрации соединений и их биодоступность. Кроме того, авторы подчеркивают выраженную индивидуальную вариабельность — генетические особенности метаболизма и состав кишечной микробиоты могут сильно менять пользу напитка.
Ранее стало известно, что чай улун может частично защищать мозг от последствий хронического недосыпа, смягчая воспаление и улучшая когнитивные функции.
Покупка подержанного iPhone позволяет сэкономить и приобрести более премиальную модель по доступной цене. Об этом сообщает издание Pocket-lint.Авторы...
Международная группа исследователей представила результаты клинического испытания препарата ION224, направленного на лечение метаболически-ассоциированного стеатогепатита (MASH). Результаты исследования опубликованы...
Корпорация Google призналась, что не может исправить распространенную техническую проблему своих смартфонов. Об этом сообщает издание BGR.Около полугода...
Баллистическая ракета FP-9 украинской компании Fire Point, которую можно считать аналогом изделия российского комплекса «Искандер-М», может представлять угрозу...
Спецпосланник американского президента Дональда Трампа Стив Уиткофф в интервью Fox News отказался назвать ослабевающей российскую экономику.Он не согласился...
Истребители-бомбардировщики Су-34 после усовершенствования на основе опыта специальной военной операции (СВО) стали точнее и мощнее поражать цели. Об...
Три человека пострадали в результате атаки Вооруженных сил Украины (ВСУ), совершенной с использованием дронов. Подробности инцидента раскрыл губернатор...
Щит науки
